Obiloviny, obilí neboli cereálie, jsou trávy (Poaceae monocot nebo Gramineae), které se pěstují pro jedlé části jejich plodů/semen: endocarp, klíček a otruby. Zrno obilovin se pěstuje v obrovském množství a je nejrozšířenější světovou surovinou určenou k potravě, předčí jakýkoli jiný druh plodin. Ve své přirozené formě je obilí bohatým zdrojem vitamínů, minerálů, sacharidů, tuků a olejů a bílkovin. Odstraněním otrub a klíčků ztrácí endocarp většinu živin. V některých rozvojových zemích  tvoří obilí v podobě rýže, pšenice nebo kukuřice většinu každodenní výživy. V rozvinutých zemích je spotř... číst dál

Snídaňové a samozřejmě i dětské cereálie jsou tepelně zpracované potraviny. Jsou vyrobené z obilí a určeny ke konzumaci (jako hlavní jídlo) podávané s mlékem při snídani. Některé snídaňové cereálie vyžadují chvilku vařit, ale většinou jsou spíš populární studené, protože jsou hned připraveny k jídlu. číst dál

Zde se dočtete co by člověk měl jíst aby se cítil zdráv a fit. Je to poměrně jednoduché. Základ je stravovat se pravidelně, jíst cereálie a nepřecpávat se. číst dál

Cereálie (müsli například) mají sice vysoký glykemický index, což jinak řečeno znamená, že po nich budete mít brzy hlad, když je ale zalijete mlékem, jogurtem nebo jiným mléčným výrobkem, dojde k poklesu glykemického indexu, takže vás cereálie zasytí jako každé jiné jídlo. Ideální na zalití müsli je podle odborníků na výživu mléko polotučné. Mléčný tuk nese rozpustné vitaminy a zejména vitamín D vstřebává vápník z mléka a cereálií, což je velmi zdravé pro hustotu kostí. číst dál

Máte problémy se snídáním? Je to pořád to samé dokola a dokola. Je potřeba jíst zdravě,  ale taky se nepřejídat. Snídaně je nejdůležitější část dne. Cereálie jsou vhodnou snídaní, protože jsou zdravé. Ostatně všechny veškeré cereální produkty jsou zdravé. Pokud máte rádi fitnes, cereálie jsou to pravé. Je nutné vést zdravý život, pokud se chcete dožít sta let. Cereálie je dobré pojídat z mlékem nebo s jinými mléčnými výrobky, protože ty snižují cerální glykemický index. Na ten se zase často naráží při diskuzích, zda jíst cereálie nebo je nejíst. chcete být zdraví? Jezte zdravě, snídejte zdr... číst dál